Представлен Трансграничный гастрономический маршрут «Румыния – Республика Молдова», созданный на основе Соглашения о партнёрстве, подписанного в 2023 году между Национальным туристическим офисом Республики Молдова и Агентством регионального развития Северо-Восток Румынии при поддержке Министерства культуры.
Маршрут по территории Молдовы
Гастромаршрут охватывает всю страну — от севера до юга — и включает 25 объектов в 17 районах, общая протяжённость которых составляет 1506 км, рассчитанных на путешествие длительностью около 10 дней.
В список вошли:
- туристические усадьбы и традиционные рестораны;
- винодельни и туристические комплексы;
- музей-пасека «Casa Mierii»;
- уникальный в стране Музей хлеба в Чимишлии;
- экологически сертифицированный монастырь в Зэбричень;
- единственная в Молдове форелевая ферма;
- центр туристических впечатлений;
- объекты, представляющие кухню различных этнических сообществ — включая гагаузов, болгар, украинцев и других.
Особое внимание уделено многообразию национальной гастрономии — от традиционных молдавских блюд (сармале, плацинды, зама, babă neagră) до рецептов этнических общин, проживающих в стране.
Структура маршрута по регионам
Регион Центр (10 объектов):
Кишинёв (ресторан-музей «Roata Vremii» и другие рекомендованные локации), Орхей, Калараш (включая музей-пасеку), Резина, Яловены (винодельня Asconi), Анений Ной (Castel Mimi).
Регион Север (8 объектов):
Глодень, Рыжкань, Единец (в т.ч. монастырь Зэбричень), Окница (форелевое хозяйство), Дрокия, Сорока.
Регион Юг (7 объектов):
Штефан Водэ (Chateau Purcari), Чимишлия (Музей хлеба), Кагул (ателье La Tanti Masha), Кантемир (гастроном «Stoianovca» с болгарской кухней), а также Этно-туристический комплекс «Gagauz Sofrasi», представляющий гастрономическое наследие гагаузов.
Связь с Румынией
Маршрут Молдовы объединён в единую карту со смежной гастрономической трассой Румынии, которая охватывает 30 объектов в Северо-Восточном регионе. Вместе они формируют единый трансграничный путь длиной 2476 км, включающий 55 ключевых гастрономических точек.
Цели инициативы
Проект направлен на:
- продвижение общего культурного и кулинарного наследия;
- развитие устойчивого туризма;
- укрепление сотрудничества между местными сообществами, секторами экономики и органами власти;
- поддержку HoReCa, местных производителей и ремесленников;
- повышение туристической привлекательности обеих стран.
Маршрут был разработан по новым Методологическим нормам по созданию национальных туристических маршрутов, утверждённым Правительством.
Презентация собрала представителей туристического сектора, органов власти, региональных агентств, гидов и СМИ, став площадкой для продвижения гастрономической культуры двух государств.
