Кульминационным моментом прошедшего в Вулканештах гастрономического этнофестиваля «DOLU SOFRA» — 2023 стал конкурс на лучшую каурму. Двенадцать кулинарных мастеров из разных населенных пунктов автономии представили на суд жюри готовый продукт в горячем и холодном виде, сообщается на официальной странице Главного управления культуры Гагаузии.
Члены дегустационной комиссии оценивали вкусовые качества, оригинальность приготовления и способ сервировки этого традиционного гагаузского национального блюда.
В итоге, в номинации «Горячая каурма» места распределились следующим образом:
- третьего места был удостоен Дмитрий Памукчу из г. Вулканешты;
- второе место занял Игорь Арнаут из г. Вулканешты;
- почетное первое место заняла Людмила Новакова из с. Чишмикиой.
В номинации «Холодная каурма»:
- третьего места был удостоен Олег Гайдаржи из с. Карболия;
- второе место заняла Екатерина Капаклы из с. Бешалма;
- первое почетное место занял Игорь Арнаут из г. Вулканешты.
Торжественное награждение победителей прошло на главной сцене фестиваля. Каждый из победителей получил денежные премии, памятные грамоты и сувениры.
Фото: kultura.ge
Прочитайте авторский материал по теме: