Молдавские региональные бренды, рецепты и ремесла получат международную защиту
Парламент Молдовы во втором чтении принял закон, направленный на реформу системы регистрации и правовой защиты географических указаний, традиционных рецептов и ремесленных изделий. Документ призван усилить защиту национальных брендов и привести законодательство страны в соответствие со стандартами Европейского союза. Согласно новым положениям, под охрану попадут наименования региональных продуктов и традиционных товаров, а также зарегистрированные бренды производителей. […]
«Мюрдя» — любимая приправа гагаузов от древности до наших дней
Существует множество способов приготовления традиционной гагаузской приправы с довольно странным и непереводимым на русский язык названием – «мюрдя». Собственный рецепт приготовления «мюрди» есть у каждой пожилой гагаузки или хозяйки старше среднего возраста, однако далеко не каждая готова им поделиться. Существуют забавные шутки на этот счет: «мюрдя – это гагаузский наркотик», «мюрдя вызывает привыкание», и хотя […]