Эта история о Петре Кайсын – единственном дипломированном поваре синдромом Дауна в Молдове. Еще она отличается тем, что Петра уже семь лет сам воспитывает его отец Сергей Кайсын. Он был свидетелем всех успехов своего сына и убежден, что однажды Петр станет известным шеф-поваром. Благодаря своим усилиям, упорству и поддержке неравнодушных людей, Петр бесплатно получил образование повара и начал заниматься делом, о котором всегда мечтал. Историю Петра Кайсын рассказали журналисты портала Suntparinte.md.
О заветной мечте Петра Кайсына стать поваром узнала Общественная ассоциация лиц с синдромом Дауна Молдовы SUNSHINE. После этого организация обратилась в Учебный Центр “Insula Sperantelor”, заключив соглашение о сотрудничестве, которое позволит в будущем людям с синдромом Дауна обучаться бесплатно.
Курсы повара Петр проходил в обычной группе, где его приняли тепло.
“Он отлично влился в коллектив и со всеми подружился. Сокурсники тоже приняли его хорошо, а обучение прошло успешно”, – рассказала менеджер курсов Марчела Лука.
На курсах под руководством наставника Петр освоил основные принципы по нарезке овощей, приготовлению первых и вторых блюд, а также десертов. А по окончанию обучения, он успешно сдал выпускной экзамен.
“Он очень усердный парень. Я им горжусь”, – добавила преподаватель курсов повара Анджела Бэдику.
Начинающий повар успел применить полученные знания, проходя практику в одном из кафе Кишинёва. По словам директора заведения Думитру Голан, у них возникла такая идея: после окончания практики обозначить в меню кафе те блюда, которые будет готовить Петр. Посетители будут об этом знать, а оплата за еду будет перечисляться на счет повара.
Психолог Петра Кайсына подчеркнула значимость людей, которые поверили в его возможности и помогли осуществить его мечту.
“Каждый из таких людей – особенный, у каждого из них свой характер, свои желания, надежды, таланты. Нам нужно только суметь их разглядеть и оценить. Этому же должны научиться и работодатели. Сегодня многие из них сторонятся таких работников, потому что не уверены, справятся ли они со своими обязанностями. Но, как показывает практика, эти опасения напрасны”, – отметила психолог Кристина Костов.
В настоящее время Петр проходит обучение на социальном предприятии “Флоаре де Чиреш”.
Фото из семейного архива Петра Кайсын
