В Молдове в этом году урожай винограда будет на 35% ниже, чем в прошлом году, и составит от 3 до 12 тонн винограда с гектара. Специалисты серьезно опасаются из-за теперешнего состояния виноградников.
В начале недели на заседании Совета сектора «Виноград, вино, винодельческая продукция и продукты переработки» (CP FVV) обсудили состояние виноградников и оценили общее производство винограда в этом году, пишет newsmaker.md.
Согласно представленным данным, предложение винограда для переработки в 2024 году оценивается на уровне до 220 тыс. тонн, по сравнению с 263 тыс. тонн, переработанных в 2023 году.
Специалисты серьезно опасаются из-за теперешнего состояния виноградников. Около 75% площадей виноградников страдают от сильного или умеренного водного дисбаланса, и только в 25% мест поддерживается оптимальная влажность почвы. Из-за чрезвычайно высоких температур в марте-июле 2024 года сезонное развитие винограда началось раньше на 14-16 дней, чем в 2023 году. Это привело к массовому сбору винограда уже 12 августа, по сравнению с первой декадой сентября в предыдущем году.
Затраты на уход за виноградниками оценивают в 45-60 тыс. леев на гектар.
В контексте этих затрат и падения производства специалисты рекомендовали установить закупочные цены в диапазоне 5-7 леев за килограмм винограда для производства вина.
Чтобы стимулировать производство высококачественного сырья, специалисты предлагают дифференцировать закупочные цены в зависимости от сорта и качества винограда. То есть на виноград, предназначенный для вин с наименованием места происхождения и географическим указанием, на дефицитные сорта, на местные и новые селекционные сорта, а также на виноград с содержанием сахара соответствующим требованиям виноделов рекомендуют предлагать цены на 15-30% выше.
Винодельням рекомендуется вести переговоры о ценах в каждом конкретном случае с учетом рекомендаций CP FVV. Закупку винограда должны осуществлять на основе четких контрактов, предусматривающих условия качества, сроки сбора урожая и условия оплаты. Также важно, чтобы винодельческие предприятия соблюдали законодательные нормы, получая виноград только с виноградников, зарегистрированных в Винном регистре.
