Украшения на тортах и пирожных могут быть опасны для употребления, особенно для детей. Об этом предупредило Нацагентство безопасности пищевых продуктов (ANSA), призвав любителям такой продукции внимательно читать на этикетках состав таких изделий.
«Торты, украшенные радугой, единорогами, принцессами или другими картинками, очень привлекательны для детей, но могут быть небезопасны для употребления», — отметили в ANSA, пишет newsmaker.md.
Там рассказали, какие ингредиенты, из которых состоят такие украшения, безопасны, а какие нет.
В частности, натуральные красители, такие как куркумин (Е100), бета-каротин (Е160) и другие, извлеченные из растительных источников, считаются безопасными для употребления.
Пищевые красители (Е 110), (Е 104), (Е 122), (Е 129), (Е 102), (Е 124) производятся химическим путем и считаются опасными. В то же время эти красители могут негативно влиять на активность и внимание детей!
Пищевые чернила для принтеров, пищевые маркеры, некоторые блестящие порошки, цветные спреи, цветные жемчужины на самом деле могут содержать материалы, которые небезопасны для пищевых продуктов.
Существуют съедобные блестки/спреи, которые производятся специально для использования в пищевых продуктах. Эти продукты изготовлены из ингредиентов, безопасных для употребления.
ANSA предупредил компании, импортирующие или производящие блестки, чернила и пищевые порошки, что они обязаны указывать на этикетке и в сопроводительных документах используемые ингредиенты и долю пищевых добавок в их составе.
Заказчики таких тортов/пирожных имеют право потребовать этикетки с составом декоративных изделий, чтобы убедиться в их съедобности. Продавцы, с другой стороны, обязаны предоставлять производителю информацию об ингредиентах, используемых для украшения выпечки.
За несоблюдение законодательства о безопасности пищевых продуктов производители пищевых продуктов, содержащих небезопасные ингредиенты, подлежат штрафу в размере до 25 тыс. леев.
