Когда за окном холод и серость, забота о себе выходит на первый план. Ведущая программы «Время для себя» Алла Бюк вместе с нутрициологом Анной Георгиу поделились ценными советами о том, как сохранить здоровье и укрепить иммунитет в холодное время года. Мы собрали для вас самые важные моменты выпуска.
Сезонные продукты: природа знает лучше
Зима — идеальное время, чтобы обратить внимание на дары природы. Тыква, морковь, свёкла и картофель не только украшают блюда яркими красками, но и насыщают организм витаминами и антиоксидантами. Эти овощи помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунитет.
Любите фрукты? Сезонные цитрусовые, такие как мандарины и апельсины, станут главным источником витамина С, который поддерживает организм в борьбе с простудами.
Жиры и белки: ваши союзники в холода
Зимой организму требуется больше энергии. Жирная рыба — лосось, скумбрия, сельдь — богата омега-3 жирными кислотами, которые укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье сердца. А орехи и семена питают организм полезными жирами и помогают адаптироваться к морозам.
Костные бульоны и ферментированные продукты
Осенью и зимой наш рацион становится более тяжёлым, поэтому важно поддерживать пищеварение. Здесь на помощь приходят квашеная капуста, натуральный йогурт и другие ферментированные продукты. Они содержат пробиотики, которые укрепляют кишечную микрофлору — основу крепкого иммунитета.
Тёплые блюда, такие как супы и костные бульоны, не только согревают, но и насыщают полезными веществами. А если добавить специи — кардамон, корицу или имбирь — вы получите не только согревающее, но и укрепляющее здоровье блюдо.
Витамины: добавки или продукты?
Анна Георгиу подчёркивает: витамины и БАДы не заменяют полноценного питания. Например, витамин D, который сложно восполнить из пищи, действительно стоит принимать в осенне-зимний период после консультации с врачом. В то же время водорастворимые витамины, такие как витамин С или группы B, безопасны при умеренном потреблении.
Совет: витамины из продуктов сохраняются лучше при правильной готовке. Например, шиповник лучше заваривать тёплой водой, а овощи с витамином С употреблять сырыми.
☕ Согревающие напитки для зимы
Зимой горячий чай становится неотъемлемой частью уютных вечеров. Но не стоит ограничиваться только классическими сортами. Попробуйте имбирный чай с лимоном и мёдом, настои с эхинацеей или травяные чаи с ромашкой. Эти напитки согреют и помогут укрепить иммунитет.
Советы от нутрициолога на каждый день
- Начните утро с тёплой каши с орехами или семенами. Это зарядит энергией.
- Добавьте в рацион больше сезонных овощей и фруктов. Тыква и морковь — ваши лучшие друзья.
- Пейте больше воды и травяных чаёв, чтобы поддерживать водный баланс.
- Экспериментируйте с блюдами! Запечённые овощи, супы и даже десерты из тыквы сделают рацион не только полезным, но и вкусным.
Осень и зима — это не время для хандры, а возможность позаботиться о себе. Следуйте рекомендациям экспертов, добавляйте в рацион полезные продукты, и никакие холода вам не страшны. Помните: здоровье начинается с тарелки!
Следите за новыми выпусками программы «Время для себя», чтобы узнать ещё больше лайфхаков для вашего здоровья.
Полный выпуск можете посмотреть ниже
