Министр сельского хозяйства и продовольственной безопасности Израиля Ави Дихтер, который находится в эти дни с рабочим визитом в Молдове, посетил винодельню Крикова, ставшую одной из главных туристических и культурных достопримечательностей страны, передает рупор.
Подземный комплекс Криковской винодельни простирается на 120 километров галерей, вырытых в известняке на глубине до 80 метров. Здесь хранится национальная коллекция из более чем 1,3 миллиона бутылок, включая редкие и коллекционные вина. Улицы подземного лабиринта названы в честь сортов винограда, таких как Каберне, Фетяска и Совиньон, которые хранятся в соседних секциях.
Особенностью Криковской винодельни является производство игристых вин по традиционной шампанской технологии. Процесс включает ежедневное вращение бутылок для поддержания прозрачности и тонкого перляжа, и в Крикове эту работу выполняют исключительно женщины.
По итогам визита Ави Дихтер подчеркнул, что впечатления от экскурсии по винодельне были «абсолютно впечатляющими».
