Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) напоминает гражданам, которые выращивают животных в личных хозяйствах, что у них есть законная возможность реализовывать излишки пищевой продукции животного происхождения – такие как молоко, яйца, мёд или мясо – прямо со своего подворья, передаёт МОЛДПРЕС.
Данная мера предназначена для непрофессиональных хозяйств и направлена, с одной стороны, на поддержку населения, занимающегося разведением животных, а с другой – на облегчение доступа потребителей к свежим местным продуктам без посредников и сложных бюрократических процедур.
В то же время ANSA подчёркивает, что такая деятельность разрешена только при строгом соблюдении требований пищевой безопасности, предусмотренных Приказом №57 от 8 февраля 2023 года о ветеринарно-санитарной сертификации и обращении продукции животного происхождения.
«Таким образом, для того чтобы иметь право продавать такую продукцию, владельцы должны содержать здоровых животных, которые регулярно проходят мониторинг и зарегистрированы в Государственном реестре животных; обеспечивать постоянное ветеринарное обслуживание; фиксировать лечения и вмешательства в ветеринарном паспорте животного. Только физические лица, у которых животные зарегистрированы и имеется их ветеринарный паспорт, могут реализовывать излишки продукции. Этот документ считается “паспортом” качества, подтверждающим, что животные не больны и не обрабатывались запрещёнными веществами», — объясняет ANSA.
Во избежание санитарных рисков и возможных санкций ANSA рекомендует не реализовывать продукцию без предусмотренной регламентом сертификации; использовать для производства только животных, в отношении которых не действуют ветеринарно-санитарные ограничения; получать пищевые продукты в строгом соответствии с гигиеническими требованиями; осуществлять продажу на авторизованных агропродовольственных рынках или непосредственно из хозяйства; транспортировать продукты при соответствующей температуре и с соблюдением гигиенических условий; владельцам регулярно обращаться к ветеринарному врачу для актуализации данных о состоянии животных.
Учреждение призывает мелких производителей к постоянному сотрудничеству с ветеринарными специалистами и ознакомлению с полным текстом Приказа № 57/2023, чтобы предотвратить нарушения и защитить здоровье населения.
