В Молдове ужесточают правила продажи яиц: на упаковке появится больше информации о продукте, а для производителей вводят новые требования. Проект, разработанный министерством сельского хозяйства, утвердили на заседании правительства 8 апреля, пишет newsmaker.md.
Что изменится для покупателей
Яйца разделят на две категории: A — для прямого потребления и B — для промышленной переработки. Для яиц категории A на упаковке будут указывать способ содержания кур-несушек — на открытом воздухе, в птичниках или в улучшенных клетках.
Кроме этого, яйца будут классифицировать по весу:
- XL (очень крупные) — более 73 граммов,
- L (крупные) — от 63 до 73 г,
- M (средние) — от 53 до 63 г,
- S (маленькие) — менее 53 граммов.
Также вводят понятие минимального срока годности (DDM), который будет считаться предельной датой потребления. Согласно проекту, яйца категории А должны упаковывать не позднее чем через 10 дней после снесения.
Новые требования к упаковке и учету
Для продукции, произведенной в Молдове, вводят еще одно требование: этикетку должны наклеивать так, чтобы она разрывалась при открытии упаковки.
Кроме того, путь каждого яйца от фермы до прилавка будут строго отслеживать. Производители и упаковщики обязаны вести подробные реестры: откуда яйцо, когда снесено, какого оно размера и качества. Контролировать соблюдение этих норм будет Национальное агентство безопасности пищевых продуктов.
Требования к условиям содержания кур
Для производителей вводят более четкие требования к условиям содержания птицы. Так, при свободном выгуле допускается не более 2500 кур на гектар (не менее 4 кв. м на одну птицу). Участок должен быть покрыт растительностью и располагаться не дальше 150 метров от птичника, чтобы птицы имели постоянный доступ к открытому пространству в течение дня. В закрытых системах должны быть оборудованы индивидуальные гнезда и зоны отдыха. Это, по мнению властей, поможет снизить стресс у птицы и уменьшить риск заболеваний.
