Мед, произведенный в Республике Молдова, пользуется всё большим спросом на европейском рынке. Только в прошлом году из общего объема производства около пяти тысяч тонн более 4,5 тысячи тонн были экспортированы напрямую потребителям из Европейского союза. Это почти на 10% больше по сравнению с 2024 годом, сообщает Moldova 1.
Общая стоимость поставок молдавского меда за границу превысила 13,5 миллиона долларов. Такой результат стал возможен благодаря строгим стандартам качества, которые соблюдают местные пчеловоды.
За сухими цифрами стоит большой труд семей, которые занимаются пчеловодством из поколения в поколение. Среди них — семья Попа. Виктор Попа представляет уже третье поколение пчеловодов. По словам представителей отрасли, после подписания Соглашения о свободной торговле между Молдовой и ЕС в 2014 году экспорт молдавского меда вышел на новый уровень.
«С момента подписания Соглашения о свободной торговле между Молдовой и ЕС мы практически вышли на другой уровень. У нас есть партнер из Италии, с которым мы сотрудничаем ежегодно. Экспортируем примерно 300–400 тонн меда в год — это 20–22 грузовика, полностью загруженных медом», — рассказал председатель Ассоциации экспортеров продуктов пчеловодства Виталие Попа.
Чтобы молдавский мед попал на европейский рынок, каждая партия проходит строгие проверки. Продукция должна соответствовать требованиям по безопасности пищевых продуктов, маркировке, прослеживаемости и сертификации.
Сейчас в Молдове продолжается сезон сбора меда, и для пчеловодов это один из самых интенсивных периодов в году. Часть продукции поступит на местный рынок, а другая часть будет направлена на экспорт. Обычно из одного улья можно получить до 50 килограммов меда. Однако процесс сбора и подготовки продукта требует точности, терпения и соблюдения технологий.
«Хороший мед нельзя просто сразу достать из улья и разлить по баночкам. У него есть свои этапы фильтрации, хранения и фасовки», — отметил пчеловод Виталие Попа.
После извлечения мед проходит через специальные сита из нержавеющей стали. Так продукт очищают от частиц воска, прополиса и других примесей. Затем мед постепенно стекает в емкости, после чего проходит дальнейшую подготовку.
Молдавские пчеловоды предлагают широкий ассортимент меда: липовый, акациевый, полифлорный, шалфейный и даже кориандровый. При этом пасечники отмечают, что спросом пользуется не только мед, но и другие продукты пчеловодства.
«Мы не делаем ставку только на мед, потому что востребованы и другие продукты: пыльца, маточное молочко, прополис, пчелиный воск. Мы не можем просто отказаться и сказать, что нам не нравится эта деятельность или жизнь на пасеке», — рассказала пчеловод Олеся Попа.
Пчеловоды напоминают, что значение пчел гораздо шире, чем производство меда. Эти насекомые играют ключевую роль в опылении растений. По их словам, от 70% до 80% растений на планете опыляются именно благодаря пчелам.
