Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) предотвратило попадание на рынок Молдовы около полутора тонн импортной продукции, в которой был превышен допустимый уровень трансжиров. Несоответствие нормам было выявлено в ходе пограничного контроля, пишет Moldova1.
По данным ведомства, речь идет о трех партиях продуктов типа «чеддаризированных». Лабораторные исследования подтвердили превышение максимально допустимых значений трансжиров. В частности, было выявлено 304 кг продукта с содержанием белка и жиров, 645 кг продукта с полутвердой консистенцией и 541 кг продукта с мягкой консистенцией. Пробы были отобраны в рамках официального контроля импорта и проанализированы Национальным центром здоровья животных, растений и безопасности пищевых продуктов.
После подтверждения несоответствий партии продукции были помещены под официальный запрет, исключающий их хранение, распространение и продажу. В настоящее время экономический оператор должен принять решение о возврате или уничтожении товаров под контролем инспекторов.
Трансжиры — это вид ненасыщенных жиров, получаемых путем гидрогенизации растительных масел. Они часто встречаются в кондитерских изделиях, маргарине и снеках. Согласно законодательным нормам, их содержание не должно превышать 2 г на 100 г жира. Чрезмерное потребление трансжиров значительно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
