Гагаузия получила международное признание в рамках проекта Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region, направленного на сохранение и популяризацию гастрономических традиций национальных меньшинств Дунайского региона.
В 2025 году по приглашению организаторов Офис туризма и вина Гагаузии принял участие в международной инициативе, объединившей представителей 14 стран. Каждая из них представила уникальные блюда и кулинарные традиции своих национальных сообществ. Республику Молдова в проекте представляла Гагаузия, продемонстрировав богатство и самобытность гагаузской кухни.
Традиционные блюда Гагаузии представили на международной платформе
В апреле 2025 года сотрудники Офиса туризма и вина совместно с группой видеооператоров выезжали в населённые пункты автономии, где проводили съёмки традиционных блюд и собирали информацию об их приготовлении.
В проект были включены такие национальные блюда и продукты, как kıırma, kaurma, gevrek, sütleș, sarma, mojdei, mürdea и многие другие. По итогам работы все материалы были переданы организаторам проекта.
Результатом международной инициативы стало создание специализированной онлайн-платформы, на которой представлены все 14 стран-участниц и их гастрономическое наследие. На сайте размещены рецепты традиционных блюд, подробные инструкции по их приготовлению, а также фото- и видеоматериалы. Среди участников достойное место заняла и Гагаузия, знакомящая посетителей платформы с национальной кухней гагаузского народа.
Гагаузская заявка стала лучшей
В апреле 2026 года в рамках проекта был объявлен международный конкурс на лучшую гастрономическую пару — сочетание национального блюда и местного вина.
Офис туризма и вина Гагаузии подготовил конкурсную заявку, включающую презентационные материалы и видеоролик, демонстрирующий гармоничное сочетание гагаузских блюд и винодельческих традиций региона.
Заявка Гагаузии была признана организаторами лучшей, а Офис туризма и вина стал победителем конкурса. В связи с этим представители офиса были приглашены в Словению для участия в церемонии награждения и презентации своего проекта.
Гагаузские вкусы представили в Словении
В ходе мероприятия сотрудники Офиса туризма и вина совместно с Capatina Lucia представили гастрономические традиции Гагаузии международной аудитории.
Для гостей был организован дегустационный стол с традиционным гагаузским вином, сыро-вяленым мясом baur, а также хлебом и национальной приправой mürdea. Участники мероприятия смогли познакомиться с аутентичными вкусами региона и узнать больше о культуре и традициях гагаузского народа.
Участие в проекте Culinary Trail и победа в международном конкурсе стали важным достижением для Гагаузии и ещё раз подтвердили высокий потенциал региона в сфере гастрономического туризма. Благодаря таким инициативам культурное и кулинарное наследие гагаузского народа получает широкое международное признание, а Гагаузия укрепляет свои позиции на туристической карте Европы.
