⭐РОЖДЕСТВО
Один из главных христианских праздников — Рождество Христово — гагаузы как православный народ, отмечают 7 января. В нашем доме, когда живы были Мама Василиса и Отец Харлампий, Рождество (и Пасха в том числе) — были обязательными святыми днями.
Дом к Рождеству тщательно убирали, выметали каждый угол, двор, овчарню, ковры чистили снегом, бельё крахмалили, занавесы и скатерти меняли. Одежду праздничную надевали.
Празднику предшествует 40-дневный пост. Мама его всегда соблюдала. Отец — нет. Дети — по желанию. Мама варила и постную и мясную еду.
Тщательно готовились блюда к предстоящим событиям. Отец забивал кабана, которого весь год откармливали, мы с Мамой делали домашнюю колбасу, салтисон, сызырма, кавурму, бахур. Это из мяса. А были ещё культовые блюда из теста, овощей, круп.
Особое внимание уделялось выпечке. Мама мастерила крупитчатые калачи, перепечи (небольшие пшеничные колобки с сюрпризами), бублики, фигурки из теста, изображающие маленьких овец и других животных. Их давали колядующим.
Как я любила мамины баранки! Всю неделю они не черствели.
Необычной вкусноты был Мамин хлеб с брынзой. И рождественский каравай. С ним мы ходили в гости к крёстным. Сверху по традиции — отварная курица, конфеты, в руках графин вина. И к нам с таким же караваем приходили. Но Мамин был особенный, как расписной и очень намоленный. Она над ним часами колдовала и молитвы читала.
Главными угощениями на рождественском столе в нашем доме была баранина, запечённая в печи, холодец из петуха, голубцы из виноградных листьев, туршу, мясные лакомства из свинины, собственного приготовления, плацынта кабаклы (тыквенная), вертута пинерли (с брынзой), компот и домашнее вино.
В подвале всегда имелись бочка красного и бочка белого и десятки банок с закрутками.
ГАДАНИЯ
Накануне праздника, до появления на небе первой звезды, Мама ничего не ела. Вечерняя ее трапеза начиналась с обрядовой каши — кутьи. У нас она «колива» называется. Варится из обдирного ячменя или пшеницы и приправляется медом, изюмом, фруктами, карамелью.
В рождественский сочельник такую кашу Мама ставила на стол, покрытый соломой, а сверху скатертью. Вынимала соломинку и гадала. Окажется длинная — родится хороший урожай, а короткая — будет неурожай.
Мне она тоже гадала. Короткая соломинка — близко к дому буду жить, длинная, далеко от них уеду. Мама меня любила фантастически и очень ей хотелось, чтобы, когда вырасту, рядом с нею находилась.
У Мамы было ещё много интересных фишек. Например, она спутывала верёвкой ноги столу, чтобы отара не разбегалась.
Отец мой был пастухом, овец в хозяйстве было много, но ещё больше он собирал их в полевой сезон. Бывало, что пропадали овцы. Или их воровали. Мама ворожила, таким образом, чтобы избежать неприятностей.
А колобки свои хлебные она пекла с гадальными сюрпризами: монетка попадется — к богатству; пуговичка — мастеровым станешь; яйцо — крепкую семью заведёшь; фигурка овечья — династию продолжишь. Мне чаще всего выпадала белая бумажка. Напророчила мне Мама ещё в детстве литературное творчество.
В мою молодость очень популярны были рождественские гадания среди девушек, особенно, на первый снег.
Тогда у нас шёл снег! Сугробов наметало с человеческий рост.
Бывало проснёмся утром, а дверь засыпало. Кто-то из братьев через окно раскапывал вход в дом. Мы выходили и расчищали снег вокруг, соревнуясь у кого выше горка получится.
А девушки собирались за околицей и пригоршнями бросали снежки против ветра.
Если падали звучно, это предвещало молодого красавца-жениха, если неслышно и криво, то жди жениха страшного и старого.
Мы с девочками гадали и в Васильев день (с 13 на 14 января) и на Крещение (с 18 на 19 января). Много всего придумывали, только бы накличь суженного. Подругам женихи виделись и в зеркале, освещённом свечами и в воде под воском. Даже тапком в желанный двор они умудрялись попасть.
Мне не везло. Все эти гадания для меня были пустой тратой времени, веры и надежд. Как и женихи…
СВЯТКИ И АНГЕЛЫ
Между праздниками Рождества Христова
(7 января) и Крещения Господня (19 января) отмечают святки — двенадцать святых дней, из установленных православной церковью в память рождения Христа и крещения его в Иордане.
Эти дни — особенные, учила Мама. Нельзя сквернословить, плохие поступки совершать, быть жадными и грустными. И тогда весь год рядом будет идти Ангел — Хранитель.
Ангелов с тех пор я обожаю, они — Мамина душа.
Насобирала целую коллекцию Ангелов и делюсь с друзьями теперь. Оставленный в доме мною Ангел от всего сердца, он приносит людям умиротворение и защищает от жизненных напастей.
ПОДАРКИ И ОБРЯДЫ
В рождественские дни Мама всех одаривала теплом своего большого сердца. Оно было больное, но такое чуткое! И подарки дарила особенные, собственного приготовления.
Она была портнихой, обязательно шила мне новое платье, с тех пор я и стала модницей. А близким людям преподносила вышитые своими руками полотенца, салфетки, занавески, подушки. Они хранили ее ангельскую чистоту, нежную красоту и всем нравились.
Для святок характерны также «очистительные» обряды: окропление водой домов и построек, церковное освящение воды в водоемах для изгнания оттуда нечистой силы и окунание в прорубь на Крещение. Из всего перечисленного, Мама окропляла дом святой водой. Купаться в ледяной реке нам не разрешалось, мы часто болели.
Наша Мама хранила в святости и само Рождество и двенадцать дней после него. Вечерами она жгла свечи, читала нам молитвы, библейские заповеди, истории рассказывала из жизни, учила добру.
Отец не соблюдал никаких обрядовых традиций. Он жил по-своим правилам. Но Маме не запрещал чтить своих святых и вести дом по своему убеждению.
Они были очень разные: как робкая лань и ретивый конь в одной упряжке. Они нам дали жизнь, а мы от них переняли многое.
От Мамы — милосердие, заботливость, трудолюбие, прощение и почтение, не только святых праздников.
От Отца — выживаемость, решительность, свободу, бесстрашие, юмор.
С ними рядом жизнь была не простой, но волшебной, она в сердце всегда. И в дом из детства память постоянно меня зовёт. Особенно, в рождественские дни. Вместо родителей у меня теперь Ангелы. Я знаю, что это они всегда рядом.
Автор: Анна Харламенко
Продолжение читайте 6 января…
