Гагаузская кухня. Как приготовить традиционный гагаузский «кузу борджу»
Представляем вашему вниманию простой рецепт самого популярного гагаузского блюда, сравнимого по популярности, разве что, с шурпой или горячей каурмой, «кузу борджу» — кислый борщ из молодого ягненка. Для его приготовления вам как раз понадобится и кислый «борч», и изрядное количество травы, используемой для приготовления «мюрди». «Мюрдя» — любимая приправа гагаузов от древности до наших дней Как приготовить […]