Токсины в растительных жирах: крупная партия маргарина снята с продажи
Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) объявило об уничтожении 10 720 кг столового маргарина, предназначенного для приготовления тортов, после того, как лабораторные анализы показали превышение допустимых законом пределов содержания вредных веществ, образующихся при нагревании масел, сообщает Noi.md. По данным организации, это сумма 3-монохлорпропандиола (3-MCPD) и сложных эфиров жирных кислот 3-MCPD, выраженная как 3-MCPD, превышающая […]