«Мюрдя» — любимая приправа гагаузов от древности до наших дней
Существует множество способов приготовления традиционной гагаузской приправы с довольно странным и непереводимым на русский язык названием – «мюрдя». Собственный рецепт приготовления «мюрди» есть у каждой пожилой гагаузки или хозяйки старше среднего возраста, однако далеко не каждая готова им поделиться. Существуют забавные шутки на этот счет: «мюрдя – это гагаузский наркотик», «мюрдя вызывает привыкание», и хотя […]