Как приготовить традиционный гагаузский «борч». Рецепт от ашчийки со стажем
Одним из самых популярных домашних напитков у гагаузов всегда был и до сих пор остается кислый квас — borç, традиционно использующийся для подкисления первых блюд. Кислый квас, между тем, гагаузки готовят не только для борщей и кислых супов, а специально для того, чтобы его пить вместо воды, особенно в жаркое время года. Или для приготовления окрошки, которая хоть […]