Микрозелень: Витаминная бомба на клеточном уровне. Земля и люди
Представьте себе миниатюрный огород у себя на подоконнике. На вид – нежные росточки всего несколько сантиметров высотой. А по сути – настоящий концентрат здоровья, способный заменить горсть витаминов из аптеки. Это и есть микрозелень – молодые растения, которые срезают через 7–14 дней после прорастания. Казалось бы, что могут дать такие крошки? Оказывается – гораздо больше, […]
В Чадыр-Лунге запустила свою деятельность фирма по выращиванию микрозелени
В Чадыр-Лунге на базе бизнес-инкубатора запустила свою деятельность фирма по выращиванию микрозелени. На начальном этапе уже выращивают ростки четырёх культур — подсолнечника, гороха, рукколы и японской капусты «мизуна». «Из-за высокого содержания полезных веществ микрозелень считается очень перспективной, а её потребление неуклонно растёт. Эти молодые растения не подвергаются никаким воздействиям окружающей среды, поэтому несут в себе […]