Gagauz Kültüründe Unlu Mamuller Hakkında
Bu yazıda size her Gagauzun çocukluğundan beri aşina olduğu geleneksel Gagauz unlu mamullerinden bahsedeceğim. Herkes bilmez ki, Gagauzlar’da bir yemek daveti «hadi, ekmek imee» şeklide telaffuz edilir, yani tam anlamıyla «hadi, ekmek yemeğe» anlamına geliyor. Büyükannem ve büyükbabam hep böyle derdi. İlginçtir, Valentin Moşkov’un «Bender vilayetinin Gagauzları» adlı monografisinde de aynı bilgiye rastgeliyoruz. Burada kahvaltı […]