В Комрате на прошлой неделе был организован круглый стол на тему “ Первой выставки виноградарства и виноделия в Комрате” . Она проходила еще 109 лет назад. О том, что значило виноделие для гагаузов, какие экспонаты выкладывали на выставке и почему женщины не участвовали при сборе винограда рассказал для Laf.md сотрудник Научно-исследовательского центра им.М.В.Маруневич Андрей Муткогло
О виноградарстве и виноделии в жизни гагаузского народа
Виноградарство и виноделие всегда занимала важную часть в духовной и экономической жизни гагаузского народа. Культура виноградарства и виноделия тянется еще с тех времен, когда наши предки жили на территории современной северной Болгарии. Еще в 1911 году была организована первая выставка виноградарства и виноделия в Комрате. Она была первой не только для гагаузского народа, но и в целом для Бессарабии. По сути, Комрат был экономическим центром юга Бессарабии, и тот факт, что первая выставка была проведена именно здесь, это доказывает.
О материалах с выставки
Виноградарство и виноделие имеют огромную вековую историю у нашего народа. Об этом свидетельствуют материалы с выставки, проведенной 109 лет назад: фотографии винных этикеток, газет, инструментов для виноградарства. Уже тогда производители имели оригинальные эмблемы, этикетки винных бутылок, качественные бочки.
Об отличительных чертах виноградарства у гагаузов
Несмотря на то, что гагаузский народ позаимствовал часть виноградарской культуры у других народ, у нас были свои особенности. Так, в молдавской культуре виноград могли собирать все жители вне зависимости от пола, а у гагаузского народа был строгий запрет на занятие виноградарства женщинами. Женщины не могли принимать участие ни при сборе, ни про обработке винограда, это было сугубо мужское занятие. Также, в отличие от соседних народов, гагаузы никогда не использовали металл в своих орудиях для сбора и обработки винограда. Использовалось исключительно дерево, так как металл имеет свойство окисляться, что могло повредить качеству вина.
Фото представлены Научно-исследовательским центром им. Марии Маруневич
