В новом выпуске программы “Время для себя” состоялся необычный выпуск, где ведущий и эксперт-нутрициолог поделились рецептами лёгких, полезных и вкусных блюд. Эти блюда подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного рациона. Узнайте, как приготовить изысканный салат, освежающий десерт и согревающий зимний чай.
Рецепт 1: Праздничный салат с креветками и моцареллой
- Ингредиенты:
- • Микс зелени (на ваш вкус)
- • Креветки (очищенные, можно слегка обжарить)
- • Моцарелла (шарики или нарезанная)
- • Помидоры (черри или крупные)
- Заправка:
- • Сок апельсина
- • Горчица
- • Растительное масло
- • Немного бальзамического уксуса (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка зелени:
Зелень нужно тщательно промыть. Для этого можно использовать раствор с содой или натуральным яблочным уксусом. После мытья зелень следует хорошо просушить.
2. Сборка салата:
Выложите зелень в большую миску или на тарелку. Добавьте нарезанные помидоры, кусочки моцареллы и креветки. Для праздничного стола салат можно выложить в форме новогоднего венка.
3. Заправка:
Смешайте все ингредиенты заправки и равномерно полейте салат.
Этот салат богат клетчаткой, белком и полезными жирами, готовится всего за 5 минут.
Рецепт 2: Десерт — мусс из хурмы
- Ингредиенты:
- • Хурма — 2 шт.
- • Кокосовое или любое другое растительное молоко
- • Какао-порошок (качественный)
- • Мёд (по вкусу)
- • Голубика (для украшения)
Приготовление:
1. Очистите хурму от кожицы, измельчите мякоть в блендере до состояния пюре.
2. Добавьте молоко, какао-порошок и мёд. Смешайте до однородности.
3. Разлейте мусс по порционным стаканчикам.
4. Украсьте голубикой или другими ягодами.
Этот десерт подходит для взрослых и детей. Он не содержит сахара и насыщен витаминами.
Рецепт 3: Согревающий зимний чай
- Ингредиенты:
- • Облепиха
- • Апельсин и лимон (ломтики)
- • Специи (корица, гвоздика, кардамон)
- • Мёд
Приготовление:
1. Смешайте облепиху с дольками цитрусовых и добавьте специи.
2. Залейте смесь горячей (но не кипящей) водой.
3. Перед подачей добавьте мёд, чтобы сохранить его полезные свойства.
Совет: можно заранее подготовить заготовки из ягод и заморозить их. Затем, по мере необходимости, заливать кипятком и наслаждаться вкусным и полезным чаем.
Полезные советы от нутрициолога:
• Замена майонеза: вместо привычного соуса используйте заправки на основе оливкового масла, горчицы или цитрусового сока.
• Естественная сладость: для десертов выбирайте натуральные подсластители, такие как мёд или сироп агавы.
• Хранение витаминов: избегайте использования кипятка при работе с мёдом и свежими ягодами.
В выпуске программы “Время для себя” ведущие доказали, что полезное питание может быть не только простым в приготовлении, но и красивым. Поздравляем всех с праздниками и желаем здоровья, гармонии и вкусных кулинарных экспериментов!
Полный выпуск программы можете посмотреть ниже
