Национальная кухня гагаузов: Вкус памяти и любви. Живое наследие гагаузов
«Гагаузская кухня — это не просто пища.Это молитва, замешанная в хлебе,это память предков, сохранённая в соли и специях,это любовь, которую передают близким и гостям, вкушая пищу за столом». Продолжаем очерк о национальной кухне гагаузов. Праздничные блюда Kıırma (Кыырма) — вкусная гагаузская выпечка. Слоистое тесто, нежная творожная начинка, хрустящая корочка. Особенно хорош по воскресеньям и […]