Осенние хлопоты и сбор урожая: как гагаузы готовились к зиме
«Каждое зерно, каждый фрукт, каждая баночка варенья — это труд, любовь и благодарность гагаузов за щедрость земле». Осень в Гагаузии — особая пора. Это время, когда природа и человек соединяются в одном ритме. Земля дарит щедрый урожай, а люди торопятся собрать ее до холодов, благодарят землю за дары. Осенние дни наполнены ароматом яблок, винограда, звонкими […]
Повседневные блюда гагаузской кухни.
Гагаузская кухня, секреты которой передаются из поколения в поколение – неотъемлемая часть национальной культуры. «Будни — это тоже важно, если в доме пахнет хлебом и вся семья собирается за домашней трапезой». Моя цель в этом очерке для полной картины рассказать о том какие блюда готовят гагаузы каждый день и какие предпочтения. Каждый приём пищи становится […]