Bir Mutfak Eşyası ve Sanat Eseri Olarak Geleneksel Gagauz Susağı
Susak, her Gagauz’un çocukluğundan beri bildiği kurutulmuş ve tohumları çıkartılmış bir mutfak eşyasıydı. Eskiden nerdeyse her evde çeşitli ev ihtiyaçları için kullanılan bir kaptı. Bazen kaşıklık, bazen tuzluk, bazen de kepçe olarak kullanılırdı. Susak, «çin kabağı» ya da «şişe kabağı» olarak adlandırılan özel bir kabak türüdür. Bugün bile nadir değildir. Bu kabak türü sadece Moldova’nın […]