Картофель, который сожрал биоразнообразие
Людмила Федотова, доктор сельскохозяйственных наук Идеальная соломка картофеля фри в вашем красном стаканчике из Макдоналдса — это не случайность, а результат жёсткого диктата глобального фастфуда. Чтобы палочки фри аппетитно торчали из упаковки, были длинными, хрустящими снаружи и нежными внутри, корпорации потребовался не просто овощ, а настоящий биологический стандарт. Имя ему — Russet Burbank. Этот сорт […]
Из-за засухи картофель фри может стать короче
Засуха и жара в основных регионах выращивания картофеля в Нидерландах, Бельгии, Франции и Германии уже отражаются на качестве нового урожая. Одним из последствий может стать уменьшение длины картофеля фри из урожая 2026 года. Партнер отраслевой организации ProFri компания Aviko предупредила, что в ближайшее время доля длинного картофеля фри может сократиться примерно на 5–15 процентных пунктов. […]
Тайная жизнь овощей после урожая
Людмила Федотова, доктор сельскохозяйственных наук Почему картофель становится сладким, яблоки нельзя хранить рядом с огурцами, а помидоры теряют вкус в холодильнике? Оказывается, после уборки урожая овощи продолжают жить, дышать и даже влиять друг на друга. Когда мы собираем урожай, кажется, что работа закончена. Картофель отправляется в подвал, морковь — в погреб, яблоки — в ящики, а […]
Витамина С больше, чем в луке: учёные рассказали об удивительной пользе картошки
Картофель входит в тройку самых распространенных продовольственных культур в мире — после риса и пшеницы. Однако несмотря на любимый многими вкус, его часто считают «пустым» продуктом, бедным на полезные вещества. Картошку многие обожают, причем, в любом виде. Однако считают ее овощем, что не совсем верно. По словам ученых, с точки зрения ботаники — это многолетнее травянистое […]
Цены на картофель в Кишинёве: белорусский дешевле молдавского
Молдова закупила крупную партию картофеля в Беларуси. Несмотря на высокую цену, покупатели охотно приобретают его. На Центральном рынке столицы появилась картошка из Беларуси по цене 20 леев за килограмм. Цена немаленькая, однако потребители охотно приобретают этот продукт, передает agrobook.md. В то же время молдавский картофель подорожал: за килограмм “американки” торговцы просят от 35 до 40 […]
Молдова — главный импортёр украинского картофеля
В текущем году, Молдова стала главным импортёром украинского картофеля. В Республику поступило более 90% одного из основных продуктов питания , сообщает EastFruit. На данный момент, оптовые цены на картофель в Украине уже выше, чем в Молдове. Однако, как полагают аналитики, это не должно помешать экспорту украинской продукции. В любом случае, более высокая оптовая цена на […]
В Молдове начал дорожать картофель
Во второй декаде октября после двухнедельного периода стабилизации на плодоовощном рынке Молдовы наметился ощутимый — на 17%, в среднем до шести леев/кг, /кг – рост цен на картофель. Первый этой осенью, сообщает noi.md. На текущей неделе цены как минимум не снизились. Основная масса сделок купли-продажи картофеля на городских рынках Молдовы также совершалась по ценам пять-шесть […]
Из-за похолодания местный картофель появится в Молдове позже обычного срока
Вопреки прогнозу специалистов Ассоциации картофелеводов Молдовы, о котором ранее писал EastFruit, ранний местный картофель, выращенный в теплицах и на полях под агрилом, не появится на молдавском рынке в конце первой декады мая, передает east-fruit.com Из-за похолодания во второй половине апреля, вероятнее всего, первые партии продукции нового урожая начнут продаваться не ранее третьей недели текущего месяца. Впрочем, […]