Gagauzlarda Şarap Gelenekleri. Peki Siz Hangilerini Biliyorsunuz?
Bugün olduğu gibi eski zamanlarda da, hiçbir Gagauz bayramı ya da günlük yemeği ev yapımı şarap olmadan yapılamazdı. Bu durum, eski zamanlarda bestelenen ve günümüze kadar ulaşan halk türkülerinin ve şarkılarının metinlerine bile yansımıştır. Genel olarak, şarabın Gagauzların yaşamındaki önemini abartmak zordur. Aile ve takvim törenlerinde şarabın önemi, Diana Nikoglo’nun «Gagauz gıda sistemi» adlı bir […]
Gagauz Kültüründe Şarap
Gagauzların her yerde ve her zaman şarap ve şarapçılıkla anıldığı bir sır değil. Nereye giderseniz gidin, Gagauz olduğunuzu öğrenir öğrenmez hemen şarap, özellikle de ev yapımı şarap hakkında sorular sormaya başladıkları doğrudur. Şarap her zaman Gagauzlar arasında en popüler içki olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Gagauzların şarap yapma gelenekleri Moldova ve Bulgar geleneklerinden çok farklı […]
«Gagauz Hediyelik Eşyaları» Moldova Genelinde Bilinen Bir Markadır
Çadır-Lunga yerlisi Olga Balta, ulusal ruhla dolu benzersiz eşyalar yaratıyor. Boyalı mutfak tahtaları, kil kase ve tabaklar, tahta kaşık ve spatulalar, ve diğer tatlı ufak güzellikler hediye etmekten utanılmayacak ve daha sonra işe yarayacak diğer küçük şeyler… Bunlar hepsi Olga’nın eseri. Genç kadın ‘Gagauz Hediyelik Eşyaları’ markasının yazarı; peksimet, şişe ve tabaklara resim yapmakta usta; […]
Gagauz Mutfağı. Ev Yapımı Geleneksel bir Gagauz ikramı olan Ciğer Ezmesi
Geçmiş yayınlarımızda, Gagauzların neredeyse her büyük ziyafetinin onsuz yapılamayacağı en popüler geleneksel Gagauz yemeklerinden olan bulgur, gözleme, kabaklı hakkında anlattık. Bugün size hiçbir Gagauz düğününün, Gagauz konuklama sofraları ya da herhangi bir büyük aile ziyafetinin onsuz yapamayacağı bir başka popüler gastronomik spesiyaliteden olan ciğer ezmesi’nden bahsedeceğiz. Eskiden, dedelerimiz ve ninelerimiz gençken, büyük kutlamalar çok önceden […]
Lidiya Todiyeva’dan Ulusal Gagauz Kostümleri Ve Bebekleri
Gagauz kadınlarının ulusal kostümleri kültürel mirasın ayrılmaz bir parçasıdır. Onlar halkın geçmişinin, geleneklerinin, göreneklerinin ve ilgi alanlarının özünü yansıtır. Gagauz ulusal kostümler, eskizler, süsler, ve detaylar Çadır-Lunga’nın yerlisi ve sakini Lidiya Todiyeva’nın uzun süredir devam eden büyük bir tutkusudur. Lidia Todiyeva, geleneksel olanı yeniden yaratma ve modern bir şekilde uygulama konusundaki sıkı çalışması ve yeteneği […]
Bir Mahzenin Gizemi Ya Da Küçük Bir Koleksiyonun Nasıl Gerçek Bir Müzeye Dönüştü
Sıradan bir şehrin sıradan bir avlusu: yeşil ağaçlar ve ön bahçeler, salıncaklı ve spor aletli bir oyun alanı, sıradan bir avlu, sıradan girişler. Evin bodrumlarından birinde gizlenen hazine olmasaydı, hikayede olağandışı bir şey olmayabilirdi. Bu hazineye ilk «inişim» oldukça spontane oldu. Bir gün işten eve dönüyordum ve geçici sığınağımın bulunduğu girişin bodrum katının kapısının açık […]
Tılsım, Gagauzlarda Paganizmin Ürkütücü Yankısıdır
Bu yazıda çoğunlukla gölgede kalmış olan, kültürel mirasın bu kısmından bahsedeceğim. İnternette ve inter dışındaki yerlerde bu konu hakkında çok fazla bilgi bulamazsınız.Bu nedenle bu konu hakkınında bilgi sahibi olan aydın sayısı da çok fazla değildir. Bilinen bir gerçektir ki Gagauzların kültür ve geleneklerinde derin pagan köklere sahip olduklarına dair derin izler vardır. Bunu, günümüze […]
Güllü Karanfil: «Dil yaşasın deyni, onda lӓzım lafetmӓӓ»
Gagauz dilinin durumu; termin tarafından dilin zenginnii; gençlerin gagauz dilindӓ lafetmemeleri hem okumamaları; nedӓn gagauz dilinda analar-bobalar gagauz dilindӓ uşaklarlan lafetmeerlӓr; gagauz dilinin ilerlemesi için progresiv proektlar; türk hem gagauz dillerinin Komrat Devlet Universitetindӓ ilerlemesi için; gagauz literaturası problemaları hem gelecӓӓ için laf.md programmasında lafedildi.
Gagauz Kültüründe «Kurban» Ve «Baaşış (hediye)»
Halkımızın kültür ve gelenekleriyle ilgilenenlerin birçoğu «kurban» ve «baaşış» kelimeleriyle karşılaşmıştır. Üstelik sadece günlük konuşmalarda değil, resmi haberlerde, yetkililerin konuşmalarında, yerel kamu otoritelerinin temsilcilerinde de bu iki kelime karşımıza çıkmaktadır. Bazıları yanlışlıkla bu terimlerin sadece Müslümanlara özgü olduğuna inanıyor ki bu tamamen yanlıştır. Öyleyse, kendi kültürümüzü daha yakından tanımak için bu konuyu biraz daha derinlemesine […]
Lüdmila Marin: «Bobam icin». Dmitriy Nikolayeviç Kara Çoban (p. II)
D. Kara Çobanın büük dostuydu L.A.Pokrovskaya — professor, doktor, aaraştırıcı. Onnarın ilk buluşması olmuş Beşalmada 1957 yılda. Pokrovskaya o zamannar işläärmiş Moskvada Akademiyada, da her yaz gelärmiş gagauz küülerinä aaraştırmalarına material toplamaa. MUZEYCİLİK Kara Çoban her kerä açıklaarmış ona kendi neetlerini, danışarmış soruşlarınnan, onnarın uymuş lafları, neetleri, ideyaları. Bir kerä Kara Çoban sölemiş kendi neetini […]