Ziyaret edilmesi gereken yerler: Haydar’da halı festivali ve antik değirmen
Her yıl Ağustos ayında, Çadır-Lunga bölgesindeki Haydar köyü, konukları, turistleri, kültür topluluğu temsilcilerini ve ulusal tarih ve kültüre kayıtsız kalmayan herkesi bir araya getiriyor. Bunun nedeni, Haydar’ın her Ağustos ayında Gagauz ulusal halısının geleneksel festivali olan «Gagauz kilimneri»ne ev sahipliği yapmasıdır. Farklı yıllarda festival, yerel Kültür Evi’nin bulunduğu bölgeden köyün belediye başkanlığı ofisinin yakınında bulunan […]
LAFedelim. Vladimir Topal: «Gözellik beni ilham eder»
Sıradan ınsanın gözü 100 renkä kadar görer. Ama resimcilär 300-zä kadar görermişlär. Bu programmada biz anılmış gagauz resimciylän Vladimir Topallan resimcilik yolu için lafettik.
Gagauzya’nın Yüzleri: Tarih Doktoru İvan Duminika
Moldova’nın en genç Tarih Bilimleri Doktoru (Dr.hab.) İvan Duminika 1988 yılında Çadır-Lunga’da doğdu, ancak şans eseri doğum belgesinde Tvarditsa yazıyor. Gagauzya’nın kendi kaderini tayin etmesinden ve özerklik statüsü kazanmasından önce, Tvarditsa Bulgar köyü uzun süre Çadır-Lunga bölgesinin bir parçasıydı ve bu nedenle bugünkü kahramanımız, doğuştan gelen hak ve liyakatle Gagauz ünlüler galerisinde onurlu yerlerden birini […]
Gagauzya’nın Yüzleri. Sanatçı, Seramikçi, Kopyacı Natalia Kojokar
Taş üzerine çizimlerle ilgili son yazımızın kahramanı sanatçı Natalia Kojokar yaratıcı çevrelerde iyi tanınıyor. Resimleri, portreleri, heykelleri ve kopyaları her zaman sanata yakın insanların görüş alanında. Bu muhteşem insanla ve şimdiye kadar sadece sosyal ağlarda paylaştığı eserlerine hayranlık duyanlarla tanışmanın tam zamanı. — Benim ve ailemin tüm faaliyetleri Komrat ile bağlantılıdır. 1991 yılında A. Plămădiale […]
Geleneksel Gagauz Borç’u nasıl yapılır. Tecrübeli bir Aşçı kadının tarifi
Gagauzlar arasında en popüler ev içeceklerinden biri, geleneksel olarak ilk yemekleri asitlendirmek için kullanılan ekşi borç olmuştur ve hala da öyledir. Bu arada, Gagauzlar ekşi borç sadece lahana çorbası ve ekşi çorbalar için değil, aynı zamanda özellikle sıcak mevsimde su yerine içmek için de hazırlarlar. Ya da geleneksel bir Gagauz yemeği olmamasına rağmen kurak bozkır […]
Geleneksel Bir Gagauz Baharatı Kırmızı Biber Salçası
Gagauz ve Bulgar ev hanımları için yaz sonu ve tüm sonbahar, en popüler ve en çok talep gören kırmızı biberden hazırlanan ev yapımı bir salçadır. Adı yerine göre değişebilir «kırmızı biber», ‘dumati’ ya da Mali’min dediği gibi «povidla». Bu metni, bu ürün için aile tarifimizi paylaşmamı isteyen düzenli bir okuyucumun isteği üzerine özel olarak hazırladım. […]
Gagauzya’nın Yüzleri. Olga Ivoglo: «Gagauz Dilinin Yaşamasını İstiyorum»
Olga İvoglo, Gagauz dilinde şiirler yazmasıyla tanınıyor ve müziğe dökülen şarkı sözlerinin çoğu, yerel radyoda her zaman çalındığı için uzun zamandır popüler ve tanıdık hale geldi. Olga, kocası ve çocukları uzun süre Rusya Federasyonu’nda yaşadılar, ancak yakın zamanda aile küçük anavatanları Gagauzya’ya dönmeye karar verdi. Bugünkü hikayemizin kahramanı, ÇadIr-Lunga bölgesindeki Kazayak köyünde, üç kız çocuğu […]
Gagauzların Geleneksel Mutfağı. Gerçek Gagauz Kavurması Nasıl Pişirilir
Kavurma (kaurma) kuzu etinden yapılan geleneksel bir Gagauz yemeğidir. Onsuz gerçek bir Gagauz bayramı düşünülemez. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, ilk durumda ana yemek, ikinci durumda ise meze olarak bilimektedir. Geleneksel olarak kavurma pişirmek için koyun eti kullanılır (kuzu eti daha iyidir, o zaman yemek özellikle yumuşak ve lezzetli olur), ancak bazı […]
Hoşaf, Yoğurt, Boza, Borç Ve Diğer Geleneksel Gagauz İçecekleri
XIX — XX yüzyılın ilk yarısında Gagauzların neredeyse hiç çay bilmediklerini ve kullanmadıklarını biliyor muydunuz? Ancak yaşlılar, o dönemde bazı ailelerde popüler içeceğin kavrulmuş arpa tanelerinden hazırlanan kahve olduğunu hatırlıyor. Bu ilginç gerçek beni belgesel kaynaklarını araştırmaya ve yaşlı akrabalarıma gençlik dönemlerinde özellikle hangi içeceklerin popüler olduğunu sormaya itti. Elbette Gagauz denince akla gelen ilk […]
(Video) LAFedelim. Pötr Petkoviç: «Muzika hep benim yaşamamda vardı»
Programmanın götürücüsü Alla Büük Moldovanın hem Gagauziyanın anılmış şannı artistinän, türkücüylän hem muzikantlan Pötr Petkoviçlän küçüklük için, yaradıcılık yolu için hem aylesi için lafettilär.